46+ Recette Cheesecake Citron Christophe Michalak Pics. Pensez à débuter sa préparation la veille ! Voici une recette d'un cake très citronné, ultra moelleux et pourtant sans un gramme de beurre.

Patibou: Verrine Cheesecake citron, figue et framboise ... from 3.bp.blogspot.com

J'ai piqué la recette à christophe michalak (oui, je ne fais pas dans l'originalité!). Dans la recette originale, michalak précise qu'il faut passer au chinois la crème au citron juste après cuisson, pour ne pas sentir les zestes en bouche. Le chef pâtissier christophe michalak présente la dernière version de son klassik.

Mélanger sans émulsionner l'oeuf, les zestes (quantité selon votre goût), le lait, la vanille et le sucre.

Le cheesecake etait tres bon. Tarte citron meringuée christophe michalak. Retrouvez ici la recette du mercredi du chef christophe michalak ainsi que les recettes des chefs de la michalak masterclass. Retrouvez toutes les photos de ce cours particulier étape par étape, et la recette complète dans gala gourmand, ce mercredi 2 mai en kiosque.