Download Dal Pois Cass?S Recettes Background. Pois cassés,eau,beurre,brandade de morue,poivre,sel,croûtons,huile d'olive,ail. Récoltés à maturité, ils sont par la suite mis à sécher, débarrassés de leur enveloppe puis divisés en deux.

Terrine de courgettes et pois cassés | Recette | Terrine ... from i.pinimg.com

Les pois cassés sont en fait des petits pois que l'on fait séchés et décortiqués. Des pois cassés jaunes et verts qui mijotent dans du bouillon de poulet avec de l'oignon et de la carotte, pour ensuite être mixés pour en faire une soupe nourrissante et réconfortante. À défaut de pois cassés, vous pouvez également utiliser des lentilles corail.

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Rincer abondamment les pois cassés à l'eau froide, les égoutter ajouter les pois cassés égouttés, les tomates pelées, et le bouillon de légumes. En plat chaud, vous pouvez décliner les pois cassés dans un cake, en purée ou en soufflé par exemple. Un dahl de pois cassés avec des pickles d'oignon rouge, un peu de yaourt et de riz basmati. Les saveurs du plat sera simplement « plus vertes » !