Get Recettes Puree Pois Casses Background. Une recette de cuisineaz une purée de pois cassés……. Rien de meilleur, elle est un peu orange, j'ai mis un peu plus de carottes, accompagnée d'une cuisse de poulet rôtie et voilà… !!!

Purée de pois cassés et pommes de terre au lard from www.papillesetpupilles.fr

Purée classique sans crème fraîche, idéale pour les enfants. Ajoutez l'oignon, la carotte, l'ail et le bouquet garni. Jeter les feuilles de lauriers et l'algue kombu.

C'est beaucoup de souvenir dans cette recette que je détestais ainsi que la soupe de pois cassés.

Faites tremper les pois cassés dans de l'eau froide au moins 1 heure avant la cuisson. Les cuire à feu doux pendant 45 minutes dans le bouillon, avec l'oignon, l'ail, le laurier, et l'algue kombu. Jeter les feuilles de lauriers et l'algue kombu. 500 g de pois cassés 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (laurier, persil plat, thym) 50 g de beurre 2 c.